本申请公开了一种坐姿调节系统及座椅，属于座椅技术领域。该系统包括气囊装置、落座检测装置、气压检测装置、控制装置和气路分配装置，落座检测装置用于检测落座状态；气压检测装置用于检测气囊装置中每一坐垫气囊对应的多个实际气压数据；控制装置用于根据落座状态和每一实际气压数据确定多个气压控制信号；气路分配装置用于根据每一气压控制信号对气囊装置中对应的坐垫气囊进行气压调节，以调节座椅的坐姿。本申请能够通过自动检测落座状态和坐垫气囊的实际气压数据，并依此对每一坐垫气囊的气压进行调节实现自动调节坐姿，从而解决长时间维持一种坐姿所带来的影响。