本发明为一种冲压装置和冲压方法，涉及冲压成型技术领域。其技术方案为：一种冲压装置，包括凸模和凹模，凸模包括主体凸模和至少一个移动凸模，主体凸模和移动凸模滑动连接，主体凸模和移动凸模之间的滑动方向相对于冲压方向，由靠近主体凸模中心线向远离主体凸模中心线倾斜。移动凸模相对于主体凸模的滑动，可以分解为平行冲压方向和垂直冲压方向两个方向的移动，在垂直冲压方向上，移动凸模向外扩张能够配合凹模将钣金件的折弯部分完全包覆，向内聚拢能够便于从折弯后的钣金件中脱离，避免了包角和折弯部的内凹结构对凸模的限制；在平行冲压方向上，可以作为移动凸模的驱动方向。