本发明涉及一种基于大数据的食品工厂智能设计方法，包括：获取标准数据库；根据所述标准数据库，建立食品工厂数据库；采用知识图谱对所述食品工厂数据库进行信息关联，建立食品工厂知识系统；获取关键字并输入至所述食品工厂知识系统，确定所述关键字对应的关联指标；根据所述关联指标进行多种数据挖掘，生成目标数据库，实现食品加工的自动设计。本发明基于知识挖掘，快速建立信息之间的联系，能根据不同的食品信息，快速有效的实现食品生产加工过程中的工厂设计，将食品工厂设计过程信息化。