一种大麦茶香气成分和口感品质的分析方法
实质审查的生效
摘要
一种大麦茶香气成分和口感品质的分析方法，利用电子鼻和顶空固相微萃取‑气相‑质谱联用(HS‑SPME‑GC‑MS)分析技术对不同炒制工艺下大麦茶中的香气成分进行检测分析，对测试结果进行PCA主成分分析和LDA线性判别分析，获得大麦茶中挥发性香气物质的气味强度指纹图谱，能够快速地对不同炒制温度的大麦茶的香气品质进行判别和分析；利用电子舌技术对大麦茶的口感进行评价，分析方法快速、简单、准确度高，能够对不同炒制程度加工的大麦茶中香气成分的变化进行有效区分和量化分析，对其口感进行评价，客观的评价大麦茶的香气品质。
基本信息
专利标题 ：
一种大麦茶香气成分和口感品质的分析方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114324694A
申请号 ：
CN202210094711.4
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2022-01-26
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
李静王晨光王荣谈张述伟徐红卫杨邦伟刘成洪陆瑞菊陈志伟
申请人 ：
上海市农业科学院;上海百信生物科技有限公司
申请人地址 ：
上海市闵行区北翟路2901号
代理机构 ：
上海开祺知识产权代理有限公司
代理人 ：
张晓敏
优先权 ：
CN202210094711.4
主分类号 ：
G01N30/06
IPC分类号 ：
G01N30/06 G01N30/88
IPC结构图谱
G
G部——物理
G01
测量；测试
G01N
借助于测定材料的化学或物理性质来测试或分析材料
G01N30/00
利用吸附作用、吸收作用或类似现象，或者利用离子交换，例如色谱法将材料分离成各个组分，来测试或分析材料
G01N30/02
柱色谱法
G01N30/04
待分析样品的制备或注入
G01N30/06
制备
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : G01N 30/06
申请日 : 20220126
申请日 : 20220126
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
