一种甜酒曲配方及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明属于甜酒曲制备技术领域，具体为一种甜酒曲配方及其制备方法，该甜酒曲配方包括：米粉8‑12千克、辣蓼0.06‑0.08千克、水3‑5千克和种曲0.05‑0.15千克，该甜酒曲通过将米粉8‑12千克、辣蓼0.06‑0.08千克、水3‑5千克和种曲0.05‑0.15千克按照选取原料、拌料、成型、接种、发酵和烘干几个步骤的生产制备而成，不仅原料易得，成本低，且制备的步骤比较简单，在各个步骤上有着精确时间的控制，生产出来的甜酒曲发酵力更强，发酵出来的甜酒更加香甜可口，营养丰富。
基本信息
专利标题 ：
一种甜酒曲配方及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114317173A
申请号 ：
CN202210096020.8
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2022-01-26
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
谭灵焱
申请人 ：
湖北曲子香食品有限责任公司
申请人地址 ：
湖北省宜昌市秭归县茅坪镇建东村六组
代理机构 ：
北京盛凡佳华专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
华小明
优先权 ：
CN202210096020.8
主分类号 ：
C12G3/022
IPC分类号 ：
C12G3/022 C12G3/026
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/022
•••稻类，如大米
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C12G 3/022
申请日 : 20220126
申请日 : 20220126
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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