本发明涉及采样和检测技术领域，提出了一种大气颗粒物中全氟和多氟烷基化合物的采样检测方法，包括以下步骤：将N个大气颗粒物采样器安装到N个采样地点；设定采样环境参数和采样测定参数；当检测到的当前环境参数符合采样环境参数中的所有参数时，根据采样测定参数进行采样；否则停止采样，直到采样时间累计值达到所述采样总持续时间时结束采样；取出滤膜，冷冻保存；对滤膜上化合物进行含量检测，选择其中的平均值作为检测结果。解决了现在为了丰富采样数据，通常需要获取特定气象要素下的采样数据，现有的采样方式难以满足该要求。即便获得了特定气象要素下的采样数据，由于该采样数据的缺乏，其最终检测结果的准确度也难以保障的问题。