本发明实施例公开了一种紧压茶的手工制作方法，涉及紧压茶技术领域。所述紧压茶的手工制作方法包括：采摘鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、手工制作定型、烘干、成品；其中，所述手工制作定型的方法包括：划分数量、理条、捆绑、翻折、定型。本发明手工制作方法制得的紧压茶呈宝塔型或绣球型，外形紧结且匀整有型，无论是用盖碗冲泡还是用玻璃杯冲泡，吸水后，像绽放的花朵，在品茶时，也可以愉悦心情。本发明改变紧压茶传统的制作工艺，创造出独特的茶叶品类，本发明提供的手工制作方法简单，可操作性强，具有极大的市场推广价值。