本公开涉及一种高分子溶液粘度测量装置包括：支撑部；电机，安装在支撑部上；扭矩传感器，扭矩传感器的第一端与电机的输出轴结合；传动装置，传动装置的输入端与扭矩传感器的第二端结合；搅拌装置，搅拌装置的第一端与传动装置的第二端结合，搅拌装置的第二端插入待测的高分子溶液中；其中，基于扭矩传感器输出的扭矩变化结合传动装置的传输比确定高分子溶液的粘度变化，以表征高分子溶液的溶解过程。高分子溶液粘度测量装置通过同步带传动，将搅拌阻力的变化反映到扭矩传感器，由此表征高分子溶液的溶解过程，实现动态监测。本公开测量装置能够保障实验参数变化时数据采集的可靠性，准确判断配方、温度、压力等实验条件对高分子溶液溶解的影响。