本发明提供一种基于金属‑介质‑金属纳米圆柱结构阵列完美吸收体的折射率传感器，包括基底层和设置在基底层上的完美吸收体；完美吸收体包括金属薄膜层、介质薄膜层以及多个金属‑介质‑金属纳米圆柱结构；金属薄膜层设置在基底层上，介质薄膜层设置在金属薄膜层上，多个金属‑介质‑金属纳米圆柱结构设置在介质薄膜层上；每个金属‑介质‑金属纳米圆柱结构包括从下至上依次排布的金纳米层、介质隔离层、金纳米层。本发明将完美吸收体与金属‑介质‑金属共振结构相结合，实现超窄带宽的光学特性。本发明具有高灵敏度、高品质因数等优良性能，同时因为是微纳级别的小体积结构，克服了传统光学折射率传感器通常存在的体积过大、应用范围有限等问题。