本发明涉及喷雾干燥机技术领域，具体是涉及一种用于特殊膳食冲调谷物加工的喷雾干燥机，包括壳体、干燥塔、储料组件、废料箱、收料组件和烘干组件，储料组件包括支撑架、驱动组件和四个储料筒，本申请的储料筒两个存储料液，两个空置，通过驱动组件移动储液的储料筒至出料口，料液经出料口流入干燥塔，雾化喷嘴将料液雾化，烘干组件使得雾化液滴干燥形成粉末由收料组件收料，换型时出料口上的储料筒内灌入水，通过清洁机构对于干燥塔清洁，通过驱动组件带动储料筒移动，烘干组件对于留有水份的储料筒烘干，空置的储料筒移动至干燥塔上制备其他的原料，提高生产效率和换型的速度，减少等待时间，减少购置多台设备的成本，降低生产所需的使用面积。