本发明涉及一种具有自动清洁功能的巧克力加工用搅拌设备，包括外壳，所述外壳的内部通过隔板分隔成散热腔和工作腔，所述工作腔的内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴的中部还设置有用于清洗外壳内壁的清洗机构，所述清洗机构包括与隔板底部固定连接的操作板，所述操作板远离隔板的一面固定安装有弧面板，所述搅拌轴的中部活动贯穿操作板，通过两个传动杆的顶端均与弧面板发生滑动，使得移动板做升降运动为升降杆提供升降的动力，升降杆通过两个固定销对对应的调向板提供动力，配合两个第一喷头均与固定架铰接，使得两个第一喷头发生转向，方便两个第一喷头对外壳的内壁进行全方位的清洗，降低外壳内有死角未被清洗的概率。