本发明属于电池生产制造的技术领域，具体涉及一种极耳焊接监控系统及监控方法，包括数据采集器，用于采集超声波发生器输出的焊接功率模拟量信号和振幅模拟量信号；气压变送器，用于采集气压模拟信号；监控主机，用于分析功率、振幅及气压是否处于预设范围内；PLC控制器，设在焊接设备内，用于根据监控主机的分析结果，并发生相应的报警类型；所述数据采集器、所述气压变送器、所述监控主机及所述PLC控制器均连接于接口电路盒，所述接口电路盒用于信号的输入和输出。本发明通过优化系统，便于分析焊接不良的原因，降低焊接误报警率，有助于提高极耳焊接的质量。此外，本发明还公开了一种极耳焊接监控方法。