本发明公开了一种磷矿粉烧结性能检测分析方法及系统，包括以下步骤：步骤S1、将待检测磷矿粉样品与定量的助磨材料混合并通过球磨机制成磷矿粉烧结原料；步骤S2、将所述磷矿粉烧结原料置于烧结炉中进行烧结，并利用影像拍摄装置同步记录磷矿粉烧结原料的烧结形态变化的烧结影像。本发明监测待检测磷矿粉烧结全过程的烧结影像，基于烧结影像进行流动路径分析获得具象表征烧结性能的流动特性曲线，将烧结性能数字化表示便于掌握整体流动特征又能突出待检测磷矿粉关键流动特征，提高分析精度和准确性，同时在烧结影像中利用相似分析获取包含关键流动特征的烧结影像关键帧，提高关键流动特征的获取效率，整体上提高待检测磷矿粉烧结性能的分析效率。