一种轻食奶昔及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种轻食奶昔，组分包含：抗氧化膳食纤维、鱼蛋白胶、脱脂奶粉、黄原胶、酸奶发酵剂、罗汉果甜苷和去离子水。本发明所制得的轻食奶昔钙离子、氨基酸、蛋白质、抗氧化物质等含量高，产品口味层次丰富，符合当下青年、中老年对健康产品的需求。同时，解决了“疯牛病”、“口蹄疫”等传染性疾病引发的食用安全性、宗教信仰者的饮食习惯、素食主义者特殊需求，扩展鱼蛋白胶在食品领域中的应用范围。
基本信息
专利标题 ：
一种轻食奶昔及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114365767A
申请号 ：
CN202210138493.X
公开（公告）日 ：
2022-04-19
申请日 ：
2022-02-15
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
任韵洁刘俊张宇航梅梦霏赵俊凯丁子俊刘丹
申请人 ：
江西师范大学
申请人地址 ：
江西省南昌市紫阳大道99号
代理机构 ：
北京壹川鸣知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
范庆国
优先权 ：
CN202210138493.X
主分类号 ：
A23C9/13
IPC分类号 ：
A23C9/13
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C9/00
奶配制品；奶粉或奶粉的配制品
A23C9/12
发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理
A23C9/13
使用添加物
法律状态
2022-05-06 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23C 9/13
申请日 : 20220215
申请日 : 20220215
2022-04-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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