本发明公开了一种特种玻璃制造用切割设备及切割方法，包括底座，所述底座的顶壁固定连接有壳体，所述壳体的顶壁固定连接有控制箱，所述控制箱的内部设有切割角度调节机构，所述壳体的顶壁且位于控制箱的内部开设有切割槽，所述壳体的前侧壁转动开设有门体，所述门体的左侧壁固定连接有把手。本发明通过定位槽、伸缩杆、弹性伸缩套之间的配合设置实现对不同厚度的待切割玻璃的稳定夹持，达到提高切割过程中玻璃本体的稳定性，便于多种规格尺寸玻璃的切割加工，显著提高了切割精度，同时通过永磁滑块、第二电磁铁、第三电磁铁和第四电磁铁之间的配合设置实现对待切割玻璃的切割角度的调节，达到了多角度高效切割的效果。