本发明公开了采用八角茴油加工高纯度茴脑的方法及设备，是将茴油粗油置于精馏塔下部的塔釜内，用外置加热器对茴油粗油进行加热并循环，在一定的真空条件下，低沸点组分从精馏塔顶分馏出，经过冷凝并按一定的回流比收集得到，粗脑从精馏塔段中部收集，再冷冻，重结晶，粉碎，离心，得到含量99.8‑99.9%的高纯度茴脑，离心母液返回分馏塔继续进行精馏，精馏塔釜底部得到高沸点组分油，本发明工艺的优点是：粗脑分馏时间短，蒸馏温度低，产能高，能耗低，分离效果好，产品香气保持好。该方法及设备还适用于桉叶油、芳樟油、香茅油、玫瑰花油、松节油、桂油、山苍仔油等植物或中药精馏，根据不同的馏分温度制备多种高端化学品或高档香料产品。