本发明公开一种吸油烟机清洗控制方法及吸油烟机，基于以交流电机为主电机的吸油烟机或基于以直流变频电机为主电机的吸油烟机进行；其特征在于，清洗时，控制所述主电机低速运转，在低速运转过程中，控制清洗装置向所述主电机的叶轮喷射清洗液，并在所述清洗装置停止喷射清洗液后，继续控制所述主电机低速运行一段时间，以使油污被清洗液溶解；低速运行结束后，控制所述主电机高速运行，排出被溶解的油污和清洗液。基于不同的电机，分别采用不同的控制方法使得叶轮低速平稳转动，确保与清洗装置喷射泡沫清洗液能更好附着到叶轮上且可以长时间附着在叶轮上，使得叶轮各个叶片更充分的接触到泡沫清洗液，全面溶解油污，达到较好的洗净率。