本发明公开了一种烤架，包括中央线材，分别设于中央线材两端的两个勾部线材，至少一侧勾部线材与中央线材可分离连接，可分离连接的勾部线材的直径大于中央线材的直径；至少一个可分离连接的勾部线材为线圈弹簧线材结构；两个勾部线材远离中央线材的一端为挂钩结构；烤架框架是中空管的形状，线材两端与烤架框架连接。本发明的烤架，在保证钢丝强度的同时，中央线材与食物接触面积小，解决食物易烤焦频繁更换烤架的技术问题。每根钢丝可与烤架框架单独结合，可单独更换，具有便于产品维护保养的优点。