本发明公开了一种手动重复使用刨削器和刨削系统，该手动重复使用刨削器可以包括：壳体，位于壳体中的螺旋轴，嵌套于螺旋轴外的第一弹簧，设置在螺旋轴两端的轴承，与壳体的近端连接的固定手柄，活动手柄以及分别安装在壳体上的刀管组件和吸附组件；活动手柄一端与固定手柄活动连接，另一端设有限位柱；限位柱穿过壳体上的长槽，限位于螺旋轴上的螺旋槽中；第一弹簧位于限位柱和螺旋轴近端的轴承之间；吸附组件和刀管组件中的内刀部件分别与螺旋轴连接；限位柱的滑动端在活动手柄的驱动下或在第一弹簧的回弹力作用下，在螺旋槽中滑动，以实现限位柱带动螺旋轴旋转，以使螺旋轴带动内刀部件往复旋转，降低了对患者组织挫伤的风险和避免了电热损伤。