一种冰温气调贮藏西梅的方法
实质审查的生效
摘要
本发明提供了一种冰温气调贮藏西梅的方法，属于食品贮藏技术领域。本发明将气调保鲜与近冰温技术结合，采用近冰温保鲜方法确定西梅的“冰温带”，在其冰温带范围内的合适温度点进行冰温气调贮藏，可明显降低西梅细胞组织的新陈代谢，保持其良好的原有品质；同时采用气调保鲜方法使西梅始终处于适宜的气体环境中，延缓变质和防止腐败发生，达到贮藏保鲜的目的。本发明的方法能够保持西梅在贮藏期内的品质，延缓西梅软化、失水和腐败等品质劣变。
基本信息
专利标题 ：
一种冰温气调贮藏西梅的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114403207A
申请号 ：
CN202210164287.6
公开（公告）日 ：
2022-04-29
申请日 ：
2022-02-23
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
崔宽波杨莉玲杨忠强孙俪娜刘佳朱占江沈晓贺祝兆帅阿布里孜·巴斯提马文强买合木江·巴吐尔
申请人 ：
新疆农业科学院农业机械化研究所
申请人地址 ：
新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市沙依巴克区南昌南路291号
代理机构 ：
北京高沃律师事务所
代理人 ：
申素霞
优先权 ：
CN202210164287.6
主分类号 ：
A23B7/04
IPC分类号 ：
A23B7/04 A23B7/148 A23B7/144
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B7/00
水果或蔬菜的保存或化学催熟
A23B7/04
冷冻；其后的解冻；冷却
法律状态
2022-05-20 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23B 7/04
申请日 : 20220223
申请日 : 20220223
2022-04-29 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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