一种减脂降甘风味酸奶
实质审查的生效
摘要
本发明涉及一种减脂降甘风味酸奶，其特征在于：原料配方：按重量的百分比取：脱脂奶粉为原料配制的低脂高蛋白奶溶液92~96％；罗汉果提取物罗汉果糖甙0.03~0.07％、山药提取物山药多糖1~2％、双歧因子2~6％为原料。制备减脂降甘风味酸奶采用下述工艺步骤：按原料配方中重量的百分比取原料配制奶溶液；将奶液加入计量精确的罗汉果、山药提取物后进行灭菌、冷却、使用0.1％酸奶菌配制奶溶液进行灌装；发酵后送冷藏即得产品，制备过程中严格控制杂菌感染。本发明减脂降甘风味酸奶据临床食用证明：对糖尿病食用酸奶能够更好的调理肠道菌群，提升肠道健康，提高免疫力，对胰腺细胞有修复、增生的保健作用。
基本信息
专利标题 ：
一种减脂降甘风味酸奶
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114532405A
申请号 ：
CN202210165134.3
公开（公告）日 ：
2022-05-27
申请日 ：
2022-02-23
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
纪丽霞
申请人 ：
纪丽霞
申请人地址 ：
辽宁省鞍山市立山区北胜利路79号2单元
代理机构 ：
鞍山大千专利事务所
代理人 ：
聂振峡
优先权 ：
CN202210165134.3
主分类号 ：
A23C9/13
IPC分类号 ：
A23C9/13
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C9/00
奶配制品；奶粉或奶粉的配制品
A23C9/12
发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理
A23C9/13
使用添加物
法律状态
2022-06-14 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23C 9/13
申请日 : 20220223
申请日 : 20220223
2022-05-27 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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