保鲜风味酸奶制品
专利申请的视为撤回
摘要
本发明提供了一种酸奶制品及其制作方法。该酸奶制品、以牛乳或乳粉、糖类为主要原料经配料、杀菌、冷却、乳酸菌发酵、包装、消毒等工序制成。该产品含有活性乳酸菌或非活性乳酸菌、产品呈流体具有稀奶油般的组织状态、无凝块、颗粒、组织状态均匀细腻，风味多样。产品在常温(25℃)条件下可保存1～6个月。产品具有风味好，便于饮用，不需冷藏，适用于家庭和个人消费，方便贮存和运输的特点。
基本信息
专利标题 ：
保鲜风味酸奶制品
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1097095A
申请号 ：
CN93107787.7
公开（公告）日 ：
1995-01-11
申请日 ：
1993-07-07
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
汪群
申请人 ：
汪群
申请人地址 ：
100031北京市西城区大半截胡同4号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN93107787.7
主分类号 ：
A23C9/123
IPC分类号 ：
A23C9/123
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C9/00
奶配制品；奶粉或奶粉的配制品
A23C9/12
发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理
A23C9/123
仅应用乳酸杆菌科的微生物；酸奶
法律状态
1996-11-20 ：
专利申请的视为撤回
1995-01-11 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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