本发明涉及一种适用于肌肉衰减综合症的蛋白水及其制备方法，通过采用水、浓缩乳清蛋白粉、水解乳清蛋白粉、浓缩牛奶蛋白、酪蛋白酸钙、大豆分离蛋白、稳定剂、第一乳化剂、第二乳化剂为原料并进行适当重量配比，通过分散溶解、乳化、均质、灭菌等工艺最终制备得到的蛋白水。选用优质蛋白质，满足肌肉衰减综合症患者的蛋白质质与量的需求；蛋白水产品形态为液态，微生物指标符合商业无菌的要求，避免微生物污染；产品配比适宜，针对肌肉衰减综合症患者规定食用量与使用方法，渗透压及肾溶质负荷符合人体代谢特点，避免高渗性腹泻，食用更加安全。