本发明公开了一种盐水洗涤装置及盐水洗涤方法，该盐水洗涤装置包括壳体，以及设置于壳体上的控制面板、PLC控制器、控制电路以及洗涤组件；控制面板与PLC电连接，控制面板用于设定若干个洗涤工序，以及对洗涤工序设定洗涤参数，并输出设置信息至PLC控制器；PLC控制器与控制电路电连接，PLC控制器用于根据设置信息向控制电路输出控制信号；控制电路与洗涤组件连接，控制电路用于根据控制信号驱动洗涤组件进行洗涤。本申请通过控制面板对待盐洗的物料设置若干个洗涤工序以及对应洗涤工序设定洗涤参数，以使PLC控制器和控制电路驱动洗涤组件工作，从而在洗涤参数和洗涤参数洗涤下将物料的湿度流失控制在规定范围内。