一种茶味燕窝及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种茶味燕窝及其制备方法，包括以下步骤：干燕窝泡发，得到湿燕窝；白茶冲泡，并加入抗氧化剂进行调配，得到调配后茶水；向湿燕窝中注入调配后茶水，得到茶味燕窝；其中，干燕窝、白茶和抗氧化剂的质量比为(0.5‑2.0)：(2.0‑3.0)：(0.005‑0.01)，并且步骤S1和S2无先后顺序要求。该制备方法模拟泡茶工艺制备茶水，搭配泡发燕窝，即可得到茶味燕窝产品，该制备方法制备得到的茶味燕窝不仅有效保留了燕窝的营养成分，而且赋予了燕窝白茶的清香，其保质期长，便于存放，其在满足对燕窝滋补需求的同时，又具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，适合各个年龄段的消费者食用。
基本信息
专利标题 ：
一种茶味燕窝及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114431459A
申请号 ：
CN202210189265.5
公开（公告）日 ：
2022-05-06
申请日 ：
2022-02-28
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
何跃建
申请人 ：
燕之初健康美（厦门）食品有限公司
申请人地址 ：
福建省厦门市同安区工业集中区草塘路121号厂房四层
代理机构 ：
北京八月瓜知识产权代理有限公司
代理人 ：
李斌
优先权 ：
CN202210189265.5
主分类号 ：
A23L33/00
IPC分类号 ：
A23L33/00 A23F3/18 A23L3/3508 A23L3/3472
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
法律状态
2022-05-24 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 33/00
申请日 : 20220228
申请日 : 20220228
2022-05-06 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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