本发明公开了一种空气能热水器及使用方法，本发明的空气能热水器包括冷媒回路、水控制回路和变频控制器，冷媒回路和水控制回路的结构及管网布局更简洁、工作模态切换控制方便，功能全面，只需通过对四通阀的控制，即可实现循环加热、回水加热和恒温恒压供水的切换控制，进而实现控制系统的简洁性，并且在大幅简化系统结构、硬件成本和能耗成本的基础上，能有效提升供水温度和压力的稳定。本发明能准确可靠的预测铜管是否有结霜以及结霜程度，为后续除霜的优化控制提供依据。本发明将振动除霜、热膨胀除霜和热融霜有机结合，能有效提高除霜效果，加快除霜过程，提高空气能热水器整体性能。