本申请实施例提供了火情检测方法、装置、电子设备及存储介质，对热成像视频帧数据中运动目标及预设类型的目标所在的区域进行屏蔽，可以有效的屏蔽热成像视频帧数据中的高温非火情物体，对屏蔽后的热成像视频帧数据进行温度检测，从而可以有效减少高温非火情物体对火情检测结果的影响，能够减少火情误报的情况。并且，基于深度学习模型的目标检测可以有效检测出监测场景中露出一半以上的指定目标，而针对监测场景中受遮挡一半以上的运行目标，可以通过背景建模及前景检测的方式进行有效检出，弥补了深度学习模型的不足，从而能够进一步提高高温非火情物体检出的概率，最终能够减少火情误报的情况。