本发明公开了一种水体中重金属离子检测的荧光探针及检测方法，该荧光探针为氮掺杂碳点‑碳纳米管复合材料，该检测方法包括以下步骤：S1、配制成探针溶液；S2、向探针溶液中加入待测水体样品，搅拌，静置3‑15min；S3、将溶液置于波长为300‑350nm的激发光下，检测溶液在450‑500nm处的荧光强度；S4、利用预先建立的标准曲线，计算得到待测水体样品中的重金属离子含量。本发明构建了一种氮掺杂碳点‑碳纳米管复合材料作为荧光探针，并用以进行水体中的重金属离子检测，通过对常规碳点材料进行改进，藉由改性碳纳米管作为载体并进行氮掺杂，可克服传统的碳点易团聚等缺陷，能够实现水体中重金属离子的高灵敏度检测。