一种水溶性食品乳化剂及其生产工艺
公开
摘要
本发明属于乳化剂技术领域，尤其是一种水溶性食品乳化剂的生产工艺，现提出以下方案，包括以下步骤：将制备用的原材料定量备好，并将各个原料初步粉碎溶解；将初步溶解液投入至混合设备中，使液体在60‑80℃环境中进行转动混合周期时间；在上述环境下的周期时间内，液体依次进行增速、匀速、减速和匀速的四个转动混合阶段；在周期时间后，将液体分散进入至80‑100℃环境中进行转动混合。本发明通过在相对低温和高温的环境下交替进行混合，使混合液在变化的过程中产生局部的温度差，而增加混合液的流动碰撞效果，以通过整体温度变化而提高物料在温度变化流体中的均匀分散效果，从而提高实际的混合效果。
基本信息
专利标题 ：
一种水溶性食品乳化剂及其生产工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114588812A
申请号 ：
CN202210198215.3
公开（公告）日 ：
2022-06-07
申请日 ：
2022-03-01
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
仝旭亮
申请人 ：
仝旭亮
申请人地址 ：
内蒙古自治区呼和浩特市玉泉区公园南路二轻学校16号院2号楼4单元6号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202210198215.3
主分类号 ：
B01F29/64
IPC分类号 ：
B01F29/64 B01F33/81 B01F21/10
法律状态
2022-06-07 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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