本发明提供了一种基于果蔬与海产品互搭的产品冻干终点报警装置，涉及果蔬与海产品互搭冻干技术领域，包括底座，所述底座为镂空结构，且底座的顶端面上固定连接有侧板，侧板共设有两处，且两处侧板分别固定连接在底座顶端面的左右两侧位置，在侧板的内部开设有横向槽,解决了现有的难以对冻干产品进行较为准确的终点报警检测，容易造成冻干产品损坏，以及在进行筛检工作时无法进行筛分后的临检操作，进而存在着局限性的问题，在检测过程中若称重传感器检测到冻干终点数据出现异常时，可以通过启动安装在检测架前侧的蜂鸣器进行蜂鸣报警操作，通过蜂鸣器的蜂鸣报警可以有效的提示工作人员当前冻干产品出现异常的目的。