本发明公开了一种圆盘剪侧间隙调整机构及侧间隙调整方法，具体涉及圆盘剪技术领域，包括第一加工台，所述第一加工台的下表面与防护壳的上表面固定连接，所述防护壳的下表面与第二加工台的上表面固定连接，所述第二加工台的上表面固定连接有第一电机，所述第一电机背面的一端与第一传动轮的正面固定连接。本发明通过设置第二电机、限位块、限位槽、弹簧和安装杆，在停止移动后，第二电机内部的阻尼器可以有效的保持第二刀头的稳定性，同时，限位槽和限位块可以降低连接辊以及第二刀头在转动时出现错位的情况，从而提高了该圆盘剪在调节侧间隙后运行时的稳定性，避免第二刀头出现错位的情况，进而对工件加工的质量起到了保障效果。