本发明涉及包装材料领域，本发明公开了一种基于壳聚糖脂质体的糯米纸的制备方法，包括1）将壳聚糖溶解于盐酸溶液中，得到混合溶液；2）利用NaNO₂反应得到降解壳聚糖溶液；3）将卵磷脂添加到溶解有精油的氯仿溶液中，得到混合物；4）添加降解壳聚糖溶液，加热搅拌得到乳状悬浮液；5）减压浓缩直至呈浆糊状；6）将浆糊状产物用水重新水合，得到乳液；7）超声处理，得到壳聚糖脂质体乳液；8）将壳聚糖脂质体乳液调成糊状，涂烘烤后制得糯米纸。本发明将精油封装到由壳聚糖和脂质体制成的稳定乳液中，使得脂质体具有抗菌性，同时本发明通过引入生物聚合物硬化，提高脂质体的稳定性，保护油脂免受环境反应并控制其释放等特性。