本发明提供了一种烟草中水溶性总糖含量的检测系统及其检测方法，所述烟草中水溶性总糖含量的检测系统包括依次连接的酸解反应模块、中和稀释模块和显色‑检测模块，所述酸解反应模块包括依次连接的第一进样单元、酸解反应单元、分离单元和加压单元。本发明创造性地在酸解反应模块中设置了加压单元，使溶液饱和蒸汽压升高，从而避免其在高温下产生气泡甚至沸腾，保证了反应在高温下的充分进行。本发明提供的烟草中水溶性总糖的检测方法准确度高、重现性良好，且结果稳定，不受外部气候影响，很好地解决了YC/T159标准方法存在的问题，适用于极端样品以及高原地区等极端环境下的烟草中水溶性总糖含量的检测。