一种果汁的HPP杀菌保鲜方法
实质审查的生效
摘要
本申请涉及一种果汁的HPP杀菌保鲜方法，其包括如下步骤：（1）将原料果清洗并进行切块去皮去核，切块后的果肉浸泡在促进剂中，随后对果肉进行榨汁，得到果汁原液；（2）将澄清剂添加至果汁原液，搅拌均匀后静置，随后对果汁原液进行过滤，得到初级果汁；（3）将初级果汁封装后，得到包装的果汁产品；（4）将果汁产品以水作为介质，在一定的压力下对果汁进行杀菌，随后得到杀菌后的果汁产品。本申请在果汁榨汁时添加澄清剂，可使得果汁的出汁率得到显著提升。
基本信息
专利标题 ：
一种果汁的HPP杀菌保鲜方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114532467A
申请号 ：
CN202210257539.X
公开（公告）日 ：
2022-05-27
申请日 ：
2022-03-16
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
徐建强苏芬于丽李丹马淑珍徐林杰
申请人 ：
莱阳永安食品有限公司
申请人地址 ：
山东省烟台市莱阳市羊郡镇政府驻地
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202210257539.X
主分类号 ：
A23L2/02
IPC分类号 ：
A23L2/02 A23L2/52 A23L2/82 A23L2/72 A23L2/42 A23L2/84
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
A23L2/02
含有水果或蔬菜汁的
法律状态
2022-06-14 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 2/02
申请日 : 20220316
申请日 : 20220316
2022-05-27 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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