本发明提供一种提升米粉生产效率的加工装置及其加工工艺，涉及米粉生产技术领域。该基于一种提升米粉生产效率的加工装置，包括箱体，所述箱体的右侧上端固定连接有冷却箱，所述箱体的内部下端中部设置有电动机，所述电动机的上端延伸有电机轴且电机轴的上端固定连接有转动柱，所述转动柱的两侧上下端均固定连接有U型架，所述U型架的U型槽内滑动连接有盛放盘，所述箱体的两侧内壁且相对于两两所述U型架之间固定连接有支撑板，所述支撑板的下端两侧均设置有第一烘干器。通过该装置，可有效来提高对米粉的烘干效率，从而来提高米粉的生产效率。