一种红薯复配粉及其制备方法
公开
摘要
本发明公开了一种红薯复配粉及其制备方法，所述红薯复配粉以重量份为单位，包括以下组分：红薯全粉60‑70份，荞麦粉10‑15份、大豆蛋白粉3‑5份、黑豆粉5‑10份、燕麦粉5‑10份、柠檬酸0.05‑0.1份、壳聚糖0.1‑0.5份、海藻酸钠0.1‑0.2份，氯化镁0.05‑0.1份，经过备料充分混合制备得到红薯复配粉。本发明制备出的营养全面且富含刺激肠道蠕动的膳食纤维，还有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、多种维生素和氨基酸等是良好的主食替代品。
基本信息
专利标题 ：
一种红薯复配粉及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114601134A
申请号 ：
CN202210288685.9
公开（公告）日 ：
2022-06-10
申请日 ：
2022-03-22
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
郑明珠潘楚刘景圣刘回民蔡丹刘美宏修琳许秀颖于中玉张士禹白玉帛
申请人 ：
吉林农业大学
申请人地址 ：
吉林省长春市新城大街2888号
代理机构 ：
北京盛凡佳华专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
蔡浩
优先权 ：
CN202210288685.9
主分类号 ：
A23L19/10
IPC分类号 ：
A23L19/10 A23L7/10 A23L11/00 A23L33/125 A23L33/185
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L19/00
水果或蔬菜制备；它们的制备或处理
A23L19/10
块茎或类似的含淀粉根茎作物的
法律状态
2022-06-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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