本发明公开了一种食品检测用试管烘干装置，涉及食品安全技术领域，包括工作台、烘干单元和支撑单元；工作台的上端中部安装有支撑单元；烘干单元包含有排风管、进气管、紧固环、过滤网、金属杆、加热丝和进气扇，所述工作台的上端前侧开设有三个线性阵列的圆孔，且圆孔内壁设有排风管，三根排风管的下端分别连接通风管的一侧，且通风管的前端设有进气管，所述进气管的前端外侧设有紧固环，所述紧固环的内壁设有过滤网，所述进气管的内壁中部设有三根阵列分布的金属杆，其结构整体对试管的控水效果较好，能够减少残留的水渍而减少烘干时间，且对于试管的固定结构比较稳固，不易在烘干过程中产生偏位。