本发明涉及食葵种植领域，尤其涉及一种利用碎麦秸垫膜覆盖提高食葵产量的方法，依次包括如下步骤：步骤一：将食葵种子播种在土壤内，种植深度为4‑6cm，行距48‑52cm，株距32‑38cm；步骤二：将麦秸打碎形成长度为1‑2cm的碎麦秸；步骤三：将碎麦秸铺设在种子上方的土壤表面，铺设量为4000‑4800kg/hm²形成麦秸层；步骤四：在麦秸层的外部铺设地膜；步骤五：在食葵的各个生育期均从地膜外部进行浇灌，本发明采用碎麦秸垫膜覆盖种植食葵，极大提高向日葵幼苗期和现蕾期的土壤含水率，也有利于土壤微生物的生存，为干旱缺水地带种植食葵创造良好的条件，籽实总产量相对传统覆膜有所增加，并且碎麦秸解决了地膜与土壤的直接接触，解决了地膜难以回收的问题，可以在当地普遍采用。