高抗氧化活性骨胶原蛋白肽的制备方法
公开
摘要
本发明公开了一种高抗氧化活性骨胶原蛋白肽的制备方法，包括以下步骤：向畜禽骨胶原蛋白液中以酶比活为5000U/g加入胰蛋白酶进行水解，得水解液，水解液经灭酶、离心、干燥得骨胶原蛋白肽；对骨胶原蛋白肽进行稀释得骨胶原蛋白肽溶液，并将D‑半乳糖以1：1的比例溶解在骨胶原蛋白肽溶液中得反应液，将反应液的pH值调整为8.8‑9.2后在93‑98℃水浴中加热4.5‑5.5h，冷却后离心得上清液，上清液冻干即得N端修饰的骨胶原蛋白肽。本发明具有提高骨胶原蛋白肽抗氧化活性的有益效果。
基本信息
专利标题 ：
高抗氧化活性骨胶原蛋白肽的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114573684A
申请号 ：
CN202210340061.7
公开（公告）日 ：
2022-06-03
申请日 ：
2022-04-01
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张春晖齐立伟张鸿儒郭玉杰
申请人 ：
中国农业科学院农产品加工研究所
申请人地址 ：
北京市海淀区圆明园西路2号院
代理机构 ：
北京远大卓悦知识产权代理有限公司
代理人 ：
史霞
优先权 ：
CN202210340061.7
主分类号 ：
C07K14/78
IPC分类号 ：
C07K14/78 C12P21/06 C07K1/30 C07K1/34 C07K1/36 C07K1/14
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C07
有机化学
C07K
肽
C07K14/00
具有多于20个氨基酸的肽；促胃液素；生长激素释放抑制因子；促黑激素；其衍生物
C07K14/435
来自动物；来自人类
C07K14/78
结合组织肽，例如胶原蛋白、弹性蛋白、层粘连蛋白、纤维连接素、玻连蛋白、冷不溶性免疫球蛋白
法律状态
2022-06-03 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
