本发明提供一种锂电池极片厚度控制方法、系统和可读存储介质，所述方法包括：构建基于锂电池极片的辊压参数预测模型；通过样本数据对辊压参数预测模型进行训练优化，得到优化后的辊压参数预测模型；获取锂电池极片的原材料信息，以及锂电池极片欲达到的成品厚度；将锂电池极片的原材料信息，以及锂电池极片欲达到的成品厚度输入辊压参数预测模型，预测得到辊压参数，辊压参数至少包括辊轴间隙；基于辊压参数调整辊压设备，并使辊压设备按照辊压参数对锂电池极片的原材料进行辊压作业，得到成品锂电池极片，且成品锂电池极片具有成品厚度。本发明能够实现对锂电池极片厚度的精确控制，进一步提升了锂电池的工作性能。