本发明具体涉及一种医用抗菌材料的制备方法及其医用抗菌材料和应用，按重量组分计，包括以下具体步骤：在室温下，将醋酸溶液加入到反应器中，加入壳聚糖，搅拌使其完全溶解，得到透明溶液；在遮光条件下，向透明溶液中加入硝酸银溶液，搅拌得到混合溶液；将水合肼溶液滴加到混合溶液中，待滴加完毕后，继续搅拌；待反应完成后，加入碳酸氢钠溶液调节pH至碱性，析出沉淀，过滤，得沉淀物；将沉淀物用纯水冲洗2‑4次，加入葡萄籽提取物后在均质机内均质，然后进行真空干燥，得到抗菌材料。本发明得到的抗菌材料抗菌效果好，不会变色，抗菌时间长，可用于导尿管、一次性使用血液透析管路等医疗器械产品中，抗菌效果好。