本发明涉及成像光谱仪技术领域，具体提供一种浸没式中阶梯光栅光谱仪的光路结构以及光谱仪，所述光路结构包括入射狭缝、准直系统、主色散系统、二级色散系统、聚焦系统以及探测器；被探测物质进入所述入射狭缝，产生的入射光束入射到所述准直系统，经过所述准直系统准直后，变成平行光束；所述平行光束经过所述主色散系统进行第一次色散，再经过所述二级色散系统进行第二次色散，得到二维光谱；所述二维光谱经过所述聚焦系统聚焦后，成像至所述探测器。本发明提供的光路结构与光谱仪，不仅大大提高了光学系统的效率和光谱分辨率，也使得光谱仪在空间上更加紧凑，同时，对于制冷型红外光谱仪来说，提高了系统的稳定性。