一种葱油菌菇猪肉酱及其制备方法
公开
摘要
本发明公开了一种葱油菌菇猪肉酱及其制备方法，所述葱油菌菇猪肉酱按照质量份包括以下组分：干杏鲍菇粒24‑26份、黄豆酱4‑6份、葱油45‑55份、猪肉松18‑22份、花生碎0.5‑1.5份、乳酸链球菌素0.02‑0.03份和茶多酚0.01‑0.02份。本发明方法制备工艺简单，加工出的葱油菌菇猪肉酱，保质期长，开罐后可以直接食用，简化了葱油菌菇猪肉酱的工序，在装罐的时候采用高温灌装，节约了排气时间。
基本信息
专利标题 ：
一种葱油菌菇猪肉酱及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114586968A
申请号 ：
CN202210383293.0
公开（公告）日 ：
2022-06-07
申请日 ：
2022-04-13
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
李诚张茂栖张馨予涂倩杨育静简玉英谢大明黄茂微包沅鑫曾珍刘韫滔
申请人 ：
四川农业大学
申请人地址 ：
四川省雅安市雨城区新康路46号
代理机构 ：
成都天汇致远知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
韩晓银
优先权 ：
CN202210383293.0
主分类号 ：
A23L27/60
IPC分类号 ：
A23L27/60 A23L13/60 A23L13/70 A23L31/00 A23L3/3472 A23L3/3526 A23L33/105
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L27/00
调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理
A23L27/60
色拉调味料；蛋黄酱；蕃茄酱
法律状态
2022-06-07 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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