本发明公开了一种储罐沉降倾斜监测方法及系统，该系统应用于储罐的沉降和倾斜监测，包括角度变化采集装置，所述角度变化采集装置包括姿态传感器I和姿态传感器II；所述姿态传感器II设置于所述储罐上且可随储罐运动；所述姿态传感器I设置在连接于储罐的支撑件上，所述支撑件可随储罐的沉降或倾斜发生角度变化；所述姿态传感器I的位置与地面保持不变且角度可随支撑件角度的变化而变化；还包括与角度变化采集装置连接的中央控制器。本发明只需要在原有设备基础上增加两个姿态传感器即可以对储罐的沉降和倾斜进行实时监测，其实施简单，算法精简，占用系统资源少。