本发明涉及电动车技术领域，具体而言涉及电动观光车的防碰撞结构、系统和方法，防碰撞结构包括弹性围挡，设置在观光车的前侧；缓冲水囊，设置在所述弹性围挡的内侧；车载控制器；其中，所述弹性围挡包括上部围挡和下部围挡。本发明在车前设置了弹性围挡，弹性围挡上设有缓冲区域，在缓冲区域的内侧设有缓冲水囊，缓冲水囊底部设有单向阀，车前还设有超声波雷达，用于监测车前物体与车体之间的间距，当间距较近并达到预设距离时，单向阀的打开压力减小，当物体撞击到弹性围挡后，缓冲水囊及时的泄水减压，进行冲撞力的释放，可以减小被撞物体所受到的冲击力，并且，可以根据泄水量判断撞击力的大小，有利于进行合适的救济措施。