本发明公开了一种片猪肉的切割装置，包括组装架、双锯片切割机构和单锯片切割机构；组装架包括底架、两个侧架、吊装板和后安装架。侧架垂直固定在后安装架两侧，吊装板和底架相对固定在两个侧架的侧棱间；双锯片切割机构包括两个横切锯片、轴、横切电动机、减速机和支撑架；支撑架上设置有轴承；轴安装在两个轴承中且端部伸出两个侧架之外；两个横切锯片分别固定在轴的两端；横切电动机通过减速机驱动轴转动。单锯片切割机构包括圆盘状的纵切锯片、纵切电机和纵切电机安装架；纵切电机安装架设置在后安装架上且可相对于轴左右移动；纵切电机连接纵切锯片。本发明的片猪肉的切割装置实现了对片猪肉的一次分割为八分体，工作效率高。