本发明公开了一种防治煤自燃的多温段微胶囊材料及其制备方法，该材料包括多层温敏壁材和芯材，芯材被包裹在最里层温敏壁材所形成的空心壳体内和壁材与壁材之间所形成的空间内；所述芯材为水相芯材或疏水相芯材；所述壁材为水相温敏壁材或疏水相温敏壁材。制备方法：利用多个串联的微流控装置，将芯材与壁材以水相和疏水相相互交替的形式相互包覆形成多层同心微胶囊。本发明制备工艺简单，能够根据不同煤炭自燃倾向性和不同煤岩裂隙分布及开采工艺设计不同阻化剂芯材及包裹层数，在煤自燃不同阶段通过温度逐级释放针对性的阻化剂，并可同时实现物理阻化和化学阻化，能够在复杂煤岩环境中高效、全面地防治煤自燃。