本实用新型属于腐竹加工技术领域，尤其为一种香菇腐竹加工用过滤去渣设备，包括与外部排浆口螺接固定的去渣机构，所述去渣机构的内侧设有用于渣料阻隔的渣体阻隔组件；在铰接挡板表面阻隔的浆渣清洗时，通过清除拉杆下拉铰接挡板使铰接于支撑板两侧的铰接挡板在拉动影响下相对方向转动，使间隙阻隔块和去渣机构之间出现流动间隙，此时位于铰接挡板表面阻隔的渣料通过铰接挡板的倾斜导向快速从去渣机构内排出，在排出后只需解除对压簧复位弹簧的拉动，使清除拉杆推动铰接挡板转动复位重新对去渣机构进行封堵，从而快速实现清理，不会在下一次出浆过滤时造成过度的等待时长，方便于短间隔的多次作业，提高便捷性。