本实用新型属于泼浆饭糍技术领域，尤其是一种用于泼浆饭糍加工设备的加热控温装置，包括加热灶台，所述加热灶台的外表面设置有控温装置，所述控温装置包括温度传感器，所述温度传感器固定安装在加热灶台的外表面，所述加热灶台的外表面固定安装有控制开关，所述温度传感器通过导线与控制开关电性连接。该用于泼浆饭糍加工设备的加热控温装置，在制作泼浆饭糍时，将加热箱打开对加热锅进行加热，当温度传感器感应温度超过制定温度时，控制开关控制电动伸缩杆启动，电动伸缩杆会伸展将滑板下压，让加热箱的顶端与加热锅的下端远离，使加热温度降低，直到低于制定温度时，电动伸缩杆关闭，弹簧将滑板顶回原先的位置，让加热效果增强。