本实用新型公开了一种便于清洁的电烤箱，包括烤箱模块、烤盘模块和调节模块，所述烤箱模块包括与所述烤箱模块连接的炙烤箱、与所述炙烤箱活动连接的箱门和与所述炙烤箱电性连接的控制开关，所述烤盘模块包括活动安装于所述炙烤箱内部的撑板、与所述撑板连接的螺纹杆、套接于所述螺纹杆外侧的两个板体、活动贯穿于两个所述板体并且与所述撑板连接的导杆。本实用新型中，炙烤箱使用过后，撑板外表面会吸附大量油渍，抽动齿板，齿板通过齿块带动螺纹杆转动，然后两个板体相向运动，随着定位杆与定位孔分离，此时撑板仅依靠插杆悬空，然后转动撑板即可对撑板整个外表面进行清理，清洁效果好，降低细菌滋生的概率。